CALIDAD DE LAS AGUAS OFRECIDAS POR LOS PUNTOS DE RECARGA Y LLENADO DE BOTELLONES DE AGUA…?

 

CALIDAD DE LAS AGUAS OFRECIDAS POR LOS PUNTOS DE RECARGA Y LLENADO DE BOTELLONES DE  AGUA…?

 

En los dos (02) artículos anteriores se ha hecho hincapié sobre la calidad de los aproximadamente dos (02) litros de agua por día que, el ser humano, debe utilizar para beber, la cual, no debe ser tomada del acueducto sin hervirse previamente. Y se recomendaba,  que para tal fin se utilizaran aguas envasadas de marcas, que presentarán  Sello de Garantía y el correspondiente Nº de Registro Sanitario de Marca en las etiquetas. El cual presenta la letra “A” seguida de guion y 5 o 6 números consecutivos. Ejemplo: A-11.111.

 

Para ahondar, sobre este punto, escribiremos una serie de artículos que desmontan algunos paradigmas acerca del tema tocado, a continuación: “Calidad de las aguas ofrecidas por los puntos de recarga y llenado de botellones de agua…..?                         

 

En los últimos dos (02) años, a nivel nacional, han proliferado de manera alarmante los denominados: “PUNTOS DE LLENADO DE BOTELLONES DE AGUA” (PLLBA), de los cuales se surten: clientes particulares y también distribuidores de agua (Camiones).

 

Los denominados(PLLBA), incumplen casi totalmente con las Normas Nacionales de aguas envasadas para ingesta humana, y los Códigos de “Buenas Prácticas” que deben regir, el proceso de elaboración.

 

Han hecho su aparición en las grandes ciudades, en zonas urbanas densamente pobladas y la gran mayoría de ellos se abastecen con agua traídas, en camiones cisternas, lo que impide conocer el origen de la fuente; o bien, con aguas del acueducto público, hecho prohibido por ser aguas de servicio público y no para lucro personal; nunca utilizan aguas de origen profundo (pozos, manantiales, aljibes) tal como exigen las normas Nacionales para aguas envasadas, buscando, con ello, la ausencia de microorganismos patógenos.

 

Siempre habrá quien diga que esas aguas servidas vienen cloradas y por tanto no son nocivas.  Pero, como ya hemos visto, en el artículo anterior, ni el cloro, ni otros desinfectantes utilizados, deben ser ingeridos por los humanos; “Si son nocivos para los microorganismos vivos, también lo serán para las pequeñas células del cuerpo humano y más si son ingeridos diariamente”. También se comentó de los peligros, que conlleva el ingerir las aguas servidas de los acueductos sin hervirlas previamente, debido a la presencia de organismos patógenos.

 

Los (PLLBA) tampoco llevan un control de la calidad del agua que expenden, por no contar con análisis microbiológicos y físico-químicos, elaborados por laboratorios registrados, que certifiquen la calidad de las aguas vendidas y que garanticen el cumplimiento de las ““Buenas Prácticas” en los procesos de tratamiento de las aguas y en los procesos de sanitización de las líneas y limpieza de botellones. Normas y Códigos que sí cumplen a cabalidad “LAS PLANTAS ENVASADORAS DE AGUA”, debidamente permisadas y registradas ante la División de HIGIENE DE LOS ALIMENTOS del MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD, CENTRALIZADO EN CARACAS.

 

Las Empresas Envasadoras de Agua debidamente Registradas, han tenido que cumplir, como requisitos indispensables para su instalación y operación, una serie de Normas y Permisos, los cuales aparecen detallados en la lista a continuación:

 

·         Permiso de Uso conforme del Pozo (Ley de Aguas) (Inscripción en RENUFA).

 

·         Permiso de Uso conforme del pozo ante la Autoridad Sanitaria Regional. Normas sanitarias para pozos perforados, Gaceta Oficial Nº 36.298 de fecha 24-09-1997.

 

·         Permiso de Uso Conforme de la Actividad. Autoridad Ambiental Regional. (Ley de Aguas).

 

·         Permiso de Uso Sanitario del Local.  Autoridad Sanitaria Regional.

 

·         Estudio Geológico e hidrogeológico de la fuente de la Actividad. Resolución conjunta del M.A.R.N.R. y del M.S.A.S, “NORMAS SOBRE CARACTERIZACIÖN DE AGUAS ENVASADAS PARA CONSUMO HUMANO; COMERCIALIZADAS EN EL PAIS”,  que aparece en la Gaceta Oficial Nº 35.277, del 18-08-93.

 

·         Tramitación del Proyecto ante El Departamento de Ingeniería de Higiene de los Alimentos en Caracas.

 

·         Permiso de Construcción. Ingeniería Municipal Regional.

 

·         Permiso de Bomberos. Local.

 

·         Inscripción en el RASDA. Autoridad Ambiental Regional. (Nueva Ley de Aguas).

 

·         Calificación de buenos Usos y Prácticas por Parte de la Autoridad Sanitaria Regional.

 

·         Estudio de Caracterización de la fuente y de las Instalaciones y Procesos de Producción y Servicios Generales de la Empresa. Para la obtención del correspondiente: REGISTRO SANITARIO DE MARCA. Autoridad Sanitaria Centralizada en Caracas. “NORMAS SOBRE CARACTERIZACIÖN DE AGUAS ENVASADAS PARA CONSUMO HUMANO; COMERCIALIZADAS EN EL PAIS”, que aparece en la Gaceta Oficial Nº 35.277, del 18-08-93.

 

·         Inscripción en SENCAMER

 

Solo basta preguntar, en cualquier (PLLBA), con cuantos, de los permisos mencionados, cuentan, y podemos responder por ellos: “Debido a lo dilatado, complicado y costoso que tales trámites resultan, los Puntos de Llenado, incumplen con la gran mayoría de los requisitos mencionados  y al no cumplir con todas las normas vigentes, establecidas por las autoridades sanitarias, entonces deben considerarse como centros clandestinos por estar de espaldas a la Ley y constituir un grave peligro para la salud pública.

 

 

AUTOR:

 

Francisco Canela Robert. Ing. Químico. (USB - 1.978). Especialista en diseño de plantas de tratamiento de agua, con 40 años de experiencia (Proyectista de 15 plantas de envasado de aguas en Venezuela, Ecuador y Colombia  y más de 150 plantas Diseñadas y Construidas, en las distintas áreas: Acondicionamiento de Agua para la Industria, Tratamiento de Efluentes Industriales y Sanitarios y Potabilización de agua. Todas en funcionamiento).

Cursos de Diseño y entrenamiento en tratamiento de aguas directamente con empresas: PERMUTIT Sybron Corporatión- Actualmente General Electric,. (USA). DEGREMONT (Francia-España), PASSAVANT (Alemania). ResinaS IONAC, (USA). AUTOTROL. (USA). BIOSURF Systems. (USA). AJAX INTERNATIONAL (USA). A.M.F., CUNO (USA). ENVIREX. (USA)

Asesor Industrial y de empresas de envasado de agua. Consultor Ambiental Registrado. M.A.R.N.R Nº 057-85 del 12-12-85. fracanela@gmail.com.